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Nouveautés

LA PULSION ALIMENTAIRE : HISTOIRE DES HOMMES VUE DE LEUR ASSIETTE

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Responsabilité

BENSOUSSAN MAURICE / Auteur principal

Editeur

L'ARGANIER

Année

2009

Genre

DOCUMENTAIRE ADULTE

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-912728-74-6

Autres titres :

DE LA FIN DU MOYEN ÂGE À L'ARRIVÉE DE CATHERINE DE MÉDICIS

Collations :

Caractéristique matérielle : ILL., CARTES, COUV. ILL. EN COUL.,
Dimension : 24,
Nbr de pages : 1 VOL. (351 P.),

Sujet :

ALIMENTATION -- RENAISSANCE HABITUDES ALIMENTAIRES -- RENAISSANCE

Collection :

FINE BOUCHE

Dans la même série :

LA PULSION ALIMENTAIRE N° 1

Résumé :

Cette étude illustrée d'anecdotes montre comment l'alimentation et son corollaire la faim furent l'un des moteurs essentiels de la marche de l'homme vers le présent. Le premier volume débute au moment des croisades et s'achève à l'arrivée des plats italiens en France (de 1452 à 1575) et relate notamment l'histoire de la lutte de l'Occident pour s'approvisionner en épices.